Receta para preparar res oriental con ajonjolí

Ingredientes

• 450 gramos de lomo de filete de res
• 400 mililitros de consomé de pollo
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de salsa de soya
• 4 cebollines finamente picado
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí
• 1 diente de ajo
• 7 tazas de brócoli
• 1/2 taza de pimiento rojo rebanado
• 4 cucharadas de ajonjolí

Modo de preparación

Mezcle en un recipiente el consomé de pollo, la maicena, el cebollín y la salsa soya.

Corte el filete en cubos y caliente el aceite en un wok o un sartén.

Agregue el filete y el ajo y fría por 4 minutos.

Retire la carne del wok y póngala a un lado.

Vierta la mezcla del consomé en el wok con el brócoli, tape y deje hervir a fuego bajo por 8 minutos.

Incorpore la res y el pimiento y cueza hasta que la mezcla este espesa.

Espolvoree con el ajonjolí