Sustancias producidas por las células epidérmicas, las cuales recubren la superficie de los vegetales. Son sólidas y se encuentran constituidas principalmente por ésteres de alcoholesy ácidos grasos. En los animales la podemos encontrar en la superficie del cuerpo, piel, plumas, etc. En vegetales las ceras recubren en la epidermis de frutos, tallos, …
Los ácidos grasos se activan y se oxidan en las mitocondrias, donde penetran mediante un proceso de transporte. La activación corre a cargo de la CoA, que se une al grupo carboxilo del ácido graso. A continuación se producen dos reacciones de deshidrogenación que dan …
Existen hoy tres tipos de cultivos: – Extensivos: ocupan grandes áreas de terrenos de secano. Se trata de especies que requieren relativamente poca mano de obra por estar muy mecanizadas las tareas de cuidado y recolección. Los cereales, la vid o …
El catabolismo consiste en degradar los nutrientes, una vez digeridos y transportados hasta las células, hasta convertirlos en los compuestos finales más sencillos. El catabolismo es la fase del metabolismo en la que las moléculas nutrientes, procedentes del medio externo, de la digestión o de las …
Las levaduras, los hongos y los mohos se encuentran entre los muchos organismos diferentes que hay en el reino Fungi. Un hongo es un organismo compuesto por células eucarióticas con paredes celulares y que se alimenta absorbiendo sustancias orgánicas. Los hongos varían en tamaño, desde levaduras microscópicas …
En la panadería se utilizan levaduras como agentes leudantes para esponjar la masa antes del horneado. Una contribución secundaria de la levadura al pan es su sabor. En el proceso de leudado la levadura se mezcla con la masa húmeda y una cantidad pequeña …
Se conoce así a las dos bases nitrogenadas adenina y timina o guanina y citosina, que se mantienen unidas por enlaces débiles como son los puentes de hidrógeno. Así las dos cadenas del ADN se mantienen unidas formando una doble hélice por …
Se denomina así a la partícula indivisible de la materia que posee una existencia independiente y es capaz de mantener las propiedades del elemento. Asimismo consiste de un núcleo colocado en el centro donde se localizan los neutrones y protones, …
Proceso mediante el cual se incorporan los nutrientes absorbidos por la digestión, al organismo. Se puede decir que nuestro organismo vive de carbohidratos, grasas, proteínas y otros elementos esenciales (vitaminas y minerales). Sin embargo, ninguno de ellos puede absorberse como tal, por lo …
Es aquel tipo de anticuerpo que se encarga de destruir las toxinas y de neutralizar su acción, formado como una respuesta a la presencia de una toxina. Es progresivamente más abundante a medida que la inmunidad es más intensa; se halla en el suero. …
