El diseño de una granja porcina tiene por objeto crear un medio ambiente propicio para optimizar la producción de los cerdos, por lo tanto, se le debe dar importancia a dos factores: – La facilidad de manejo de materiales, animales, …
Instalaciones para el manejo de los animales en granjas porcinas Acceder »
Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por mohos (hongos microscópicos) que crecen en el forraje. Los mohos (como el Fusarium spp.) pueden crecer en el grano y producir micotoxinas antes de la cosecha. Otros mohos infectan el grano antes de …
Aflatoxinas y micotoxinas en los alimentos de las granjas porcinas Acceder »
La persona encargada de darle de comer a los animales, necesita tener presente: el consumo de alimento, el equipo para alimentación, la limpieza del equipo y la distribución del alimento. Consumo de alimento: El alimento se puede suministrar a libre …
Suministro de los alimentos en las granjas porcinas Acceder »
La rotación de los inventarios de los alimentos es un factor clave para el éxito de un programa de alimentación. El productor debe conocer cual fue la última partida adquirida o la elaborada por ellos mismos y no mezclarla con …
Almacenamiento de alimento en las granjas porcinas Acceder »
Aunque parece que las ramificaciones y la organización de las neuronas es debida al azar, por el contrario, se sabe que su distribución es extraordinariamente precisa. Es así que aún a través del intrincado tejido nervioso, una neurona extiende las terminales …
El transporte de la planta o fábrica a la granja normalmente no afecta la calidad del alimento, excepto cuando el alimento o ingredientes se mojan durante el trayecto y aun así se utilizan. Sin embargo, si su uso no es …
La información general que debe de aparecer en un POES es: Número de procedimiento (clave). – Nombre de la actividad. – Lugar donde se lleva a cabo. – Frecuencia de la actividad. – Responsable de la ejecución. – Descripción de …
Información general que debe de aparecer en un POES Acceder »
Las herramientas del responsable sanitario son muchas y muy variadas dependiendo del tipo de planta y los procesos involucrados. Generalmente se incluyen los siguientes: – Suministro amplio de agua de la calidad deseada. – Cepillos de nylon para limpieza de …
Las tareas específicas de este responsable de sanitización pueden ser las siguientes: – Supervisar la higiene personal de los empleados. Eliminar los insectos y roedores en y alrededor de la planta. – Mantener una limpieza adecuada del equipo y las …
Tareas específicas de este responsable de sanitización Acceder »
Los Procedimientos de Operación Estándar (POE) son los programas sobre los que se basan las BPM específicamente sobre las operaciones de sanitización. También se les, conoce como Procedimientos de Operación Estándar de Sanitización (POES). El primer paso esencial para un …
