Receta para preparar arroz con pollo
Ingredientes:
- 3 tazas de arroz cocinado (ver mi receta de arroz blanco cocinado en microondas) cocinamos las 3 tazas de arroz con los mismos ingredientes de la receta, pero esta vez añadimos 2 cucharadas de achiote , para que el arroz nos quede amarillito
- 1 pechuga de pollo desmenuzada o 2 muslos enteros desmenuzados
- 1 lata peq de vegetales mixtos
- 1 lata peq de maíz
- 1 lata peq de garbanzos
- cebolla ,
- ajo ,
- culantro ,
- chile dulce
- 1 cucharada de margarina
- aceite vegetal
- frijoles molidos
- ensalada de su elección
Preparación:
En una olla grande rehogar con aceite y margarina los vegetales, maíz, garbanzos y todas las especias, añadir el pollo y dejar mezclar sabores unos minutos.
Cuando esté listo agregar el arroz amarillo cocinado y mezclar muy bien para incorporar todo. Servir con frijoles molidos y su ensalada preferida.
