Curso Cultivo del champiñón

Publicado en Ingenierías Etiquetado con

Objetivo del curso

Desarrollar los conocimientos necesarios en el participante, para describir los fundamentos teóricos del cultivo del champiñón.

Contenido programático

1. Identificación taxonómica de los champiñones
2. Desarrollo del cultivo del champiñon
3. Valor nutricional del champiñon
4. Proceso de producción del champiñon
5. Objetivo del compost para el cultivo del campiñon
6. Componentes para elaborar el compost en el cultivo del champiñon
7. Características del compost antes de la pasteurización en el cultivo del champiñon
8. Instalaciones para preparar el compost en el cultivo del champiñon
9. Llenado de la cámara de producción de estiércol en el cultivo del champiñon
10. Levantamiento del calor en el cultivo del champiñon
11. Características del compost después del levantamiento de calor en el cultivo del champiñon
12. Características del equipo y local en el cultivo del champiñon
13. Siembra y crecimiento vegetativo del champiñon
14. Función de la tierra de cobertura en el cultivo de champiñon
15. Propiedades de la tierra de cobertura en el cultivo del champiñon
16. Procedimiento para agregar la tierra de cobertura en el cultivo de champiñones
17. El rastrillado de la tierra de cobertura en el cultivo del champiñon
18. Descenso de la temperatura y ventilación en el cultivo del champiñon
19. Cosecha del champiñon