Es una de las principales proteínas que se encuentra en gran cantidad en el plasma sanguíneo. El hígado es el encargado de sintetizarla y es la más abundante en el hombre. La albúmina es coagulable por el calor, los ácidos minerales, el alcohol …

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De acuerdo con Cea D’Ancona (1996: 125), la operacionalización de los conceptos teóricos debe partir de las siguientes consideraciones: a. una correspondencia entre los indicadores y el concepto a medir. La selección y combinación de indicadores debe lograr representar las …

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