El servicio público de mercados y centrales de abasto
El servicio público municipal de mercados y centrales de abasto es de gran importancia para la población del municipio, ya que a través de éste se realiza una adecuada distribución de productos alimenticios básicos dentro del territorio municipal.
La operación de este servicio público permite:
– Articular las fases de la comercialización, que son: producción, distribución y consumo.
– Realizar la comercialización al detalle y mayoreo, de acuerdo con la producción de la región y a precios accesibles para la mayoría de la población.
– Fomentar un abasto oportuno de productos básicos de consumo generalizado y a precios adecuados para la mayoría de la población.
– Incrementar la disponibilidad de productos, conservando sus características originales y propiedades nutricionales.
– En virtud de ello, es conveniente que las autoridades municipales procuren integrar las unidades existentes de mercados y centrales de abasto, observando las normas y lineamientos de las dependencias federales que apliquen.
