Inspección de los ingredientes para la elaboración de cárnicos Todos los ingredientes que se reciban en la planta, deberán venir envasados Acceder
Recepción de ingredientes para la elaboración de los cárnicos Los ingredientes deberán llegar libres de polvo y humedad, acompañando el embarque Acceder
Almacenado de los productos cárnicos Una vez que la materia prima cárnica cumplió con los requisitos y Acceder
Segregación del producto cárnico Una vez inspeccionado el producto cárnico, obtendremos tres posibles destinos: Aceptado: La Acceder
Inspección de los productos cárnicos La inspección de la materia prima cárnica, iniciará con la revisión visual Acceder
Recepción de los productos cárnicos La materia prima cárnica deberá acompañarse por la documentación correspondiente, que garantice Acceder
El transporte como materia prima cárnica Los vehículos que transporten carne fresca o congelada deberán estar lavados y Acceder
