Introducción Pocas palabras circulan en la actualidad tan libremente por el entorno financiero como la palabra «administración». Pensemos en ello: ningún debate sobre escándalos corporativos recientes deja de mencionar la falta de «administración adecuada» de las diversas empresas implicadas. El …
Administración de la TI y seguridad de la información Acceder »
El control de existencias es la operación que gestiona y calcule eficientemente el control de stock (control de existencias de artículos en almacén). El control de existencias en almacén se hace imprescindible mucho más en establecimientos de servicios de alimentos …
Una sanción frecuentemente utilizada en nuestras leyes tributarias es la clausura temporal o definitiva de establecimientos, fábricas, etc. La Ley del Impuesto a la Aguamiel y Productos de su Fermentación establecía como sanción la clausura de tinacales, depósitos, almacenes y …
Clausura de establecimientos, fábricas o negociaciones Acceder »
Las vitaminas activan las funciones del cuerpo. Ayudan a los animales crecer rápido, mejoran su reproducción y los protegen contra varias enfermedades. La vitamina más importante en la alimentación de los cuyes es la vitamina C. Su falta produce serios …
Giuliani Fonrouge expone que la ley de impuestos internos argentina prevé una sanción a los contribuyentes a quienes se les compruebe «reiteradas defraudaciones» consistente en una intervención permanente del establecimiento industrial. Agrega que «en verdad se trata de una medida …
La ficha técnica, conocida también como Receta Estándar es una fórmula para producir un ítem de alimentos y bebidas. Ella específica los ingredientes, cantidades requeridas de cada ingrediente, los procedimientos de preparación, el peso de las porciones, el tiempo de …
Descripción Los síntomas y signos de estas formas clínicas aparecen en los primeros días del puerperio, a nivel de los desgarres del periné, vulva, vagina, cuello uterino, episiorrafia o de la herida quirúrgica abdominal en los casos de operación cesárea. Si …
Infección de episiorrafia o herida quirúrgica obstétrica Acceder »
Los minerales forman los huesos y los dientes principalmente. Si los cuyes reciben cantidades adecuadas de pastos, no es necesario proporcionarles minerales en su alimentación. Algunos productores proporcionan sal a sus cuyes, pero no es indispensable si reciben forraje de …
Para el proceso de estandarización de cada una de las recetas que se trabajarán en la instalación se requiere del siguiente proceso: 1. Desarrollar un cronograma para la estandarización del recetario. 2. Decidir para que producción se va a estandarizar …
Los carbohidratos proporcionan la energía que el organismo necesita para mantenerse, crecer, y reproducirse. Los alimentos ricos en carbohidratos, son los que contienen azúcares y almidones. Las gramíneas son ricas en azúcares y almidones. En algunos casos se utiliza para …
