Evaporador vertical de tubos largos
En un evaporador de tipo vertical con tubos largos, el líquido está, en el interior de los tubos. Estos miden de 3 a 10 m de alto, lo que ayuda a obtener velocidades de líquido muy altas. Por lo general, …
Etiqueta: Procesos químicos
Evaporador vertical con circulación natural
En este tipo de evaporador se usan tubos verticales en lugar de horizontales y el líquido está dentro de los tubos, por lo que el vapor se condensa en el exterior. Debido a la ebullición y a la disminución de …
Evaporador de tubos horizontales con circulación natural
En un evaporador de tubos horizontales con circulación natural, el banco horizontal de tubos de calentamiento es similar al banco de tubos de un intercambiador de calor (Fig. 3.60a). El vapor de agua entra a los tubos y se condensa; …
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Evaporador tipo marmita abierta o artesa
La forma más simple de un evaporador es una marmita abierta o artesa en la cual se hierve el líquido. El suministro de calor proviene de la condensación de vapor de agua en una chaqueta oserpentines sumergidos en el líquido. …
Factores de proceso
Las propiedades físicas y químicas de la solución que se está concentrando y del vapor que se separa tienen un efecto considerable sobre el tipo de evaporador que debe de usarse y sobre la presión y la temperatura del proceso. …
Evaporación
La evaporación es la transformación de un líquido en vapor y el paso del sólido a vapor se llama sublimación. Para evaporar se requiere energía, que se suministra en forma de calor. Cuanto mayor es la cantidad de energía de …
Esterilización y pasteurización de materiales biológicos
Los materiales de origen biológico por lo general no son estables como la mayor parte de los materiales inorgánicos y algunos de los orgánicos. Por consiguiente, es necesario utilizar ciertos métodos de procesamiento para preservar los materiales biológicos, especialmente los …
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Liofilización de materiales biológicos por congelación
Algunos productos alimenticios, farmacéuticos y biológicos, que no deben calentarse ni siquiera a temperaturas moderadas para un secado común, se secan por liofilización. Por lo general, la sustancia que va a secarse se congela exponiéndola a aire muy frío. En …
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Secado químico
El secado por vía química se utiliza generalmente para líquidos y gases. Un ejemplo de secado químico es la eliminación de los últimos vestigios de agua contenida en el éter por adición de sodio metálico que reacciona con ella desprendiendo …
Secador cilíndrico o de tambor y secador de cosechas y granos
Secador cilíndrico o de tambor El secador cilíndrico es un secador por contacto (Fig. 3.54). El material se deposita en forma de fina película por inmersión del cilindro, interiormente calentado, dentro de la disolución o suspensión que hay que evaporar, …
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