Mejoramiento de las cepas Como ya hemos hecho notar, la fuente inicial de un microorganismo industrial es Acceder
El transporte como materia prima cárnica Los vehículos que transporten carne fresca o congelada deberán estar lavados y Acceder
Características del equipo para la elaboración de cárnicos Todos los equipos y los utensilios deben ser diseñados y fabricados de Acceder
