Hace poco tiempo que el uso del aguacate fue relativo, pues se creía de difícil digestión, pero el análisis reveló que no sólo es inofensivo, sino al contrario nutritivo, especialmente por las vitaminas que contiene. El aguacate es un excelente …

Aguacate Acceder »

Planta que pertenece a la familia de las liliáceas, muy usada en el condimento de los alimentos. El principio activo de esta planta es una esencia particular que conoce con el nombre de sulfuro de alila, y que se obtiene …

Ajo Acceder »

Planta de la familia de las compuestas, es conocida y cultivada por sus usos en la alimentación. La planta posee propiedades medicinales. El uso de una maceración de hojas o flores, en la proporción de 10 gramos para 150 gramos …

Alcachofa Acceder »

Se ha aclimatado perfectamente en la república, sirviendo de forraje para los animales. Requiere para su cultivo gran cantidad de agua, contiene como principales componentes sales minerales especialmente sulfato de calcio, potasio, fosfato de sodio y calcio. Se recomienda de …

Alfalfa Acceder »

El anís verde es una planta que se cultiva preferentemente en las regiones semi tropicales de los Estados de Guerrero, Michoacán y Morelos. La cantidad de aceite esencial que contiene y tomándose en infusión favorece la actividad digestiva, estimula la …

Anís verde Acceder »

Planta perteneciente al género de las umbelíferas. No contiene sustancia tóxica como otras del mismo género, crece especialmente en lugares fríos o semi-templados y requiere mucha agua para su desarrollo. El apio, por su aceite esencial, es diurético y se …

Apio Acceder »