Curso Gelatinas

Objetivo del curso

Al finalizar el curso, el participante desarrollará las habilidades necesarias para la preparación de distintas recetas de gelatinas, un postre fácil de elaborar y muy tradicional.

Contenido programático

1. Gelatina de mosaico
2. Gelatina de vino tinto con fresas
3. Gelatina de kalúa
4. Gelatina de piña y coco
5. Gelatina de yogurth de fresa
6. Gelatina de fresa y leche condensada
7. Gelatina de manzana
8. Gelatina de mango
9. Gelatina de tres leches con frutas
10. Gelatina de guayaba
11. Gelatina de cajeta
12. Gelatina de rompope con frutas
13. Gelatina de aguacate
14. Gelatina de yoghurt estilo griego con coulis de fresa
15. Gelatina de zanahoria