Gelatina de kalúa

Ingredientes:

• 1 Litro de leche
• 1 Lata de Leche Nestle
• 80 grs. de grenetina
• 1 Lata de Leche Carnation Clavel
• 150 grs. de Crema
• 1 Taza de Licor de Café «Kalúa»
• 190 grs. de Queso Crema Philadelphia
• 3 Cucharadas de Café Soluble
• 1 Molde con capacidad para 3 Litros

Preparación:

1. Se licúan todos los ingredientes, la grenetina se disuelve en 1/2 taza de agua y se pone a baño maría hasta que quede a punto de listón y se vacía a lo que licuamos y se agita rápidamente con una palita de madera.
2. Se vacía al molde previamente engrasado y se refrigera a que cuaje.
3. Secreto de la abuela: «El molde primero se engrasa y se mete al congelador para evitar que se pegue la gelatina».