Desventajas que impiden la utilización de la gallinaza

Pero hay desventajas que impiden su utilización Las legislaciones ambientales: el no uso de gallinazas frescas, lo cual está prohibido en Europa.

Por el contenido de determinados microorganismos, así como restos de drogas, metales pesados, etc. Todo lo cual supone un peligro potencial para el ganado y para la especie humana.
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La extrema variabilidad en su composición, pero que a efectos de nutrientes (grasa, fibra, aminoácidos, entre otros) aún es mayor, lo que dificulta su participación en raciones bien equilibradas.

Fuente: lasallista.edu.co