Las buenas practicas en manufactura de edificios e instalaciones en apicultura

Garanticen que las operaciones se realicen en condiciones higiénicas, desde la llegada de materia prima hasta la obtención del producto terminado.

Permitan separar, a través de tabiques y otros medios eficaces, las operaciones que puedan causar contaminación cruzada. Ofrezcan condiciones apropiadas para el procesamiento y el almacenamiento de los insumos y de los envases finales.

Impidan la entrada de roedores, moscas, cucarachas u otras plagas y contaminantes del medio, como humo, polvo, vapor u otros.

Fuente: Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Argentina.