Revisar inventarios de cristalería y equipo del bar
Es sumamente importante contar con un inventario de cristalería y equipos del bar ya que en él podemos verificar la existencia, la rotura y el faltante.
NOTA: No olvidar que el equipo del bar tiene que estar en buenas condiciones para tomarlo en el inventario.
Ejemplo de inventario sencillo
Descripción | Inventario inicial | Rotura | Inventario Final |