Es sumamente importante contar con un inventario de cristalería y equipos del bar ya que en él podemos verificar la existencia, la rotura y el faltante.
NOTA: No olvidar que el equipo del bar tiene que estar en buenas condiciones para tomarlo en el inventario.
Ejemplo de inventario sencillo
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Descripción
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Inventario inicial
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Rotura
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Inventario Final
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