Dietética y nutrición en la diabetes mellitus
La diabetes mellitus es una enfermedad en las que la dieta por si misma, forma parte importante del tratamiento.
La alimentación en una persona diabética se basa en una dieta equilibrada y sana con dos características fundamentales, que las distinguen de la alimentación de las personas no diabéticas:
• Restricción y moderación en el consumo de azucares (glucosa) de digestión y absorción rápida (pasteles, azúcar, algunas frutas, zumos, etc.).
• Distribución de los hidratos de carbono en la dieta, se recomienda 4 a 6 comidas al día, con el fin de evitar las elevaciones de glucosa en sangre después de la ingesta y evitar el riesgo de hipoglucemias entre las diferentes comidas.
Fuente: Guía diabetológica de David Gómez Carcelén
