Anabolismo de los lípidos

La biosíntesis de los lípidos puede realizarse de dos maneras:

– A partir de los alimentos. Los ácidos grasos y glicerina procedentes de ladigestión de los lípidos de los alimentos son absorbidos por el intestino y rápidamente convertidos en nuevas moléculas de lípidos, que son distribuidos vía linfática a los diversos tejidos, especialmente los tejidos adiposos.

Pero una pequeña parte de estos lípidos es almacenada en el hígado. Esta vía no es posible en los vegetales, que no pueden absorber grasas en su nutrición.

– A partir de carbohidratos. El anabolismo de lípidos requiere la síntesis de glicerina y ácidos grasos.
La glicerina se sintetiza a partir de moléculas de glucosa, en una serie de reacciones en parte comunes a las de la glucólisis.

Los ácidos grasos se forman a partir del ácido pirúvico, que se une a la coenzima A para formar acetil coenzima A; por un proceso inverso al catabolismo de los lípidos, el acetil coenzima A forma ácidos grasos.

Fuente: Apuntes de la materia de Biología de la Unideg