Brochetas de pollo y queso
Ingredientes:
- 48 hojas de orégano
- 250 g de queso de cabra, cortado en 24 cubos de 2 cm
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos de 2 cm
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal y pimienta
Preparación:
- Si usas pinchos de madera, sumérgelos en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
- Combina el pollo, el zumo de limón y el aceite, cúbrelo con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Inserta los dados de pollo, el queso y el orégano en las brochetas.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca las brochetas en la sartén y dales la vuelta cada 2 minutos hasta que estén hechas.
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