Gelatina de manzana
Ingredientes:
- 35 grs de grenetina
- 1 litro de leche fresca
- 150 ml de leche condensada
- 250 grs de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de esencia de manzana
- 1 cucharada de vainilla
- 25 ml de ron
- 2 manzanas peladas y partidas en cubitos
- 1 molde con capacidad para 1 1/2 litros
Preparación:
- Hidrata la grenetina en 250 ml de leche y reserva.
- Incorpora las leches con el azúcar y la maicena, hierve y retira del fuego.
- Entibia la mezcla, incorpora la grenetina hidratada, la esencia y la vainilla; deja enfriar y agrega el ron.
- Vierte al molde un poco de gelatina, agrega unos cubitos de manzana y deja de cuaje un poco.
- Repite el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes.
- Refrigera hasta que cuaje por completo, desmolda y decora con cerezas y manzanas fileteadas.
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