Gelatina de manzana

Ingredientes:

  • gelatina de manzana35 grs de grenetina
  • 1 litro de leche fresca
  • 150 ml de leche condensada
  • 250 grs de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de esencia de manzana
  • 1 cucharada de vainilla
  • 25 ml de ron
  • 2 manzanas peladas y partidas en cubitos
  • 1 molde con capacidad para 1 1/2 litros

Preparación:

  1. Hidrata la grenetina en 250 ml de leche y reserva.
  2. Incorpora las leches con el azúcar y la maicena, hierve y retira del fuego.
  3. Entibia la mezcla, incorpora la grenetina hidratada, la esencia y la vainilla; deja enfriar y agrega el ron.
  4. Vierte al molde un poco de gelatina, agrega unos cubitos de manzana y deja de cuaje un poco.
  5. Repite el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes.
  6. Refrigera hasta que cuaje por completo, desmolda y decora con cerezas y manzanas fileteadas.