Gelatina de mango

Ingredientes:

• 4 mangos manila la pulpa, maduros y medianos
• 1 paquete de queso crema
• 1 lata de leche evaporada
• 5 sobres de grenetina
• 1 taza de azúcar splenda granulado

Preparación:

1. Poner a reposar la grenetina en media taza de agua. Meter unos minutos al microondas a que se disuelva.
2. Enmantequillar un molde para gelatinas y meter al congelador.
3. Licuar la pulpa de mango, el queso crema, la leche evaporada, y el azúcar splenda granulado.
4. Agregar la grenetina y licuamos un poco a que todo se revuelva.
5. Sacar el molde del congelador y vaciar dentro lo licuado. Refrigerar hasta que cuaje por unas horas.
6. Disfrutar la deliciosa gelatina de mango fría.