Gelatina de rompope con frutas

Ingredientes:

• 750 ml agua
• 1 paquete de polvo para preparar gelatina sabor anis
• 1 lata de cocktel de frutas en almibar
• 3 frambuesas
• 3 zarzamoras
• 500 ml de leche
• 1 paquete de polvo para preparar gelatina gelatina sabor rompope
• 1 lata de leche condensada
•  Aceite para el molde
•  molde de rosca de 25 cm. de diámetro

Preparación:

1. Unta el molde con aceite, reserva.
2. Hierve el agua y disuelve la gelatina de anis; vierte al molde 1 cm. de gelatina y refrigera hasta que cuaje.
3. Escurre la fruta en almibar y acomoda la mitad sobre la gelatina junto con la fruta fresca, vierte un poco mas de gelatina de anis y refrigera hasta que cuaje.Vierte el resto de la gelatina y refrigera.
4. Hierve la leche y disuelve la gelatina de rompope, agrega la leche condensada y mezcla.
5. Ya que la gelatina de anis haya cuajado, vierte la gelatina de rompope y refrigera hasta que cuaje por completo.
6. Desmolda y decora con el resto de la fruta en almibar.