Gelatina de yoghurt estilo griego con coulis de fresa

Ingredientes:

• 1 litro de yoghurt estilo griego
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de crema para batir
• 28 gramos de grenetina
• 2 tazas de agua fría
• 1 taza de agua caliente

Preparación:

1. Bañar el molde para gelatina en aceite de almendra.
2. En un recipiente mezclar el yoghurt tipo griego, la leche condensada y la media crema.
3. Disolver la grenetina con el agua fría, agregar el agua caliente. Agregar primero el agua fría y después la caliente para que no queden grumos.
4. Mezclar la grenetina con la mezcla de yoghurt tipo griego..
5. Vaciar la mezcla en el molde previamente engrasado.
6. Meter al refrigerador por 3 horas o hasta que cuaje.
7. Para el Coulis: Licuar las fresas, 1 taza de agua y ½ taza de azúcar
8. Desmoldar y servir con el coulis.