Curso 10 platillos más representativos de la comida de Brasil
Objetivo del curso
El participante obtendrá las bases teóricas que le permitan conocer y elaborar los platillos más representativos de Brasil.
Contenido programático
- Origen de la gastronomía de Brasil
- Receta para preparar Feijoada
- Receta para preparar feijão tropeiro e angú
- Receta para preparar churrasco
- Receta para preparar picadinho de jacaré
- Receta para preparar pirarucu de casaca
- Receta para preparar moqueca
- Receta para preparar acarajé
- Receta para preparar tutu à mineira
- Receta para preparar Vatapá
- Receta para preparar pamonha
