Lágrimas al cortar cebollas evitarlas
Las lágrimas son un líquido producido por el proceso corporal de la lagrimación para limpiar y lubricar el ojo. Intervienen fundamentalmente en la óptica ocular y en el normal funcionamiento del globo ocular y de sus estructuras. Cualquier alteración de la lágrima influye en la agudeza visual.
La glándula lagrimal es el principal secretor de la lágrima. La Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla y también cebolla cabezona, cebolla de huevo o cebolla de bulbo1 es una planta herbácea bienal de la familia de las amarilidáceas.
Algunas de las consideraciones esenciales son las siguientes:
– Antes de pelar la cebolla se recomienda remojarla en agua caliente durante unos segundos.
– Se puede mantener bajo el agua mientras se está cortando. Aunque este método no es muy recomendable si se desea picar la cebolla, pues es realmente incómodo.
– También se puede mojar el cuchillo que estemos utilizando en vinagre. Es una forma de retardar el llanto y la irritación, pero no es un método definitivo.
– Colocar la cebolla en el refrigerador antes de cortarla con sólo unos minutos de frío, la acción de las enzimas se hace más lenta y se retarda la volatilidad de las sustancias que irritan los ojos, lo que nos da un poco más de tiempo de ventaja para picar la cebolla sin lagrimear.
– Otro secreto casero para cortar cebollas sin llorar es hacer lo contrario, corta las cebollas en dos, ponerle agua caliente y luego los lavas con agua fría para que no se cocinen.
– Usar gafas de buceo para aunque también se venden unas gafas esenciales para cortar cebolla y no llorar.
Fuentes: Wikipedia.org / iellas.com / planetajoy.com / tips-caseros.com
