La mantención de los vidrios

Para mantener los vidrios limpios proseguir como lo siguiente:

1. Material

– Paño para polvo
– Paño de algodón
– Piel de gamuza
– Paño de lana
– Papel de diario
– Papel de diario para secar
– Escobilla

2. Productos

– Vinagre o productos de limpieza para vidrios
– Alcohol de 90º o alcohol de quemar

3. Modo de operación

Preparación

– Preparar el material y el producto
– Asegurar la seguridad en las puertas correderas

Ejecución

– Desempolvar el marco y los vidrios con el paño para polvo y la escobilla y comenzar por el que se encuentre más elevado.
– Limpiar cada vidrio con un paño limpio de lana, con el producto en cantidad suficiente. Comenzar por elcentro del vidrio e insistir en las esquinas.
– Secar y pulir primero con un paño limpio de algodón, papel de diario, después con la piel de gamuza.

Orden

– El paño para polvo debe sacudirse y lavarse
– El paño de limpieza se lava y los recipientes que contienen los productos deben quedar bien cerrados.

Fuente: Buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de los alimentos en la vía pública en américa latina y el caribe, FAO