La mantención de las instalaciones sanitarias: la desincrustación y la desinfección
Se requiere de:
1. Material
– Balde, esponja, escobilla, jarra, guantes , paño limpio.
2. Productos
– Desincrustante, cloro
3. Modo de operación
– Verter un poco de agua sobre las partes manchadas y espolvorear el desincrustante.
– Dejar actuar según el modo de empleo del desincrustante.
– Enjuagar, secar, cuidando de tener los guantes puestos.
– Para la desinfección verter el cloro puro a 9º o 12º clorométricos.
– Dejar actuar
– Enjuagar con agua potable
Fuente: Buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de los alimentos en la vía pública en américa latina y el caribe, FAO