Filetes picados (hamburguesas) rebozados

Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar filetes picados (hamburguesas) rebozados.

Categoría: Carnes y Aves

Ingredientes

Para (6 personas)

6 hamburguesas,
1 plato con harina,
2 huevos,
¼ litro de aceite,
sal.

Instrucciones

Se salan las hamburguesas por las dos caras. Se pasan ligeramente por harina y después por huevo batido como para tortilla.

Se tiene una sartén con el aceite caliente y se van friendo los filetes por tandas.

Una vez fritos todos, se sirven en una fuente con el acompañamiento que se quiera.

Nota.-Están también muy buenos los filetes de carne picada solamente salados, pasados por harina y fritos sin rebozar en huevo.