Consideraciones

La empresa en mención no puede vender menos de 575 cajas de néctar al mes, por que en caso contrario tendrá pérdidas.

En resúmen se debe tener en cuenta tres consideraciones importantes:

– El costo total unitario de fabricación es el primer punto de referencia, esto significa que no podemos vender por debajo de este costo por que de lo contrario estamos incurriendo en pérdidas. En otras palabras, el costo total unitario de fabricación nos da una base mínima de precio de venta.

– El precio de la competencia es el segundo punto de re-ferencia, esto significa que no podemos vender por enci-ma de dicho precio por que difícilmente lograremos ven-tas. Este es nuestro precio máximo

– El punto de equilibro es la tercera referencia que nos indica la cantidad mínima de cajas de néctares que debemos vender mensualmente que aunque vendiendo esta cantidad calculada no obtendremos beneficios pero, principalmente se podrá cubrir los costos fijos y de esta manera no incurrir en pérdidas.

Fuente: Organización y Gestión/ En: Procesamiento de alimentos para pequeñas y microempresas agroindustriales/ Unión Europea, CIED, EDAC, CEPCO.