El comportamiento de los stocks
El movimiento del stock no es siempre el mismo, sino que va cambiando en función de las ventas y las compras o adquisición de nuevas existencias.
Para estudiar esa variación se parte de un nivel de stock dado en un momento del tiempo. Ese nivel de stock incluye lo que hemos llamado stock de ciclo, además del stock de seguridad previamente establecido.
Cuando comienzan las ventas, el nivel de stock disminuye diariamente. Lo normal es que esta disminución de los stocks no se realice de forma constante, es decir, no se venderán la misma cantidad todos los días, con lo cual la curva tendrá forma de escalera.
El punto de pedido es cuando el stock llega al punto donde es necesario hacer un nuevo pedido para reaprovisionar el almacén.
Se le llama periodo de reaprovisionamiento al plazo de tiempo que transcurre entre dos entregas de nuestro proveedor.
