Factores que intervienen en la gestión de stocks
El coste de gestionar el stock debe ser el más bajo posible, siempre y cuando resulte rentable.
– La demanda
Toda gestión de stocks está fundamentada en un conocimiento lo más real posible de la demanda.
No es lo mismo gestionar el stock para cubrir una demanda que se mantiene constante a lo largo del año que para cubrir una demanda estacional, donde todas las ventas se concentran en ciertas épocas del año.
La demanda, a su vez, depende de múltiples factores, entre ellos el precio, la competencia, el marketing o la situación económica de los consumidores.
A la hora de gestionar los stocks, para evitar que quede demanda insatisfecha hay que hacerse preguntas del tipo:
– ¿la demanda es creciente o decreciente?,
– ¿existe estacionalidad?, o
– ¿qué stock de seguridad debemos tener?
Nivel de servicio
La gestión de stock influye en el servicio al cliente.
Si, a causa de una rotura de stock, parte de la demanda queda insatisfecha, es probable que esos consumidores busquen ese mismo producto en la competencia.
Al hablar de nivel de servicio se refiere a la satisfacción que proporciona la empresa a sus clientes.
Tener un buen nivel de servicio significa que los clientes encuentran el artículo que buscan en el momento en que lo buscan.
Dicho indicador se expresa en porcentaje, según la fórmula:
Calculo para la rotura de stock:
La decisión de qué nivel de servicio dar estará en función de la imagen que se quiera tener. Es obvio que un nivel de servicio alto conlleva unos mayores costes de almacenamiento y de pedidos.
