Bebidas alcohólicas en la nutrición

Proporcionan energía a través del alcohol que contienen. Dicha energía no podemos considerarla útil, ya que el alcohol es causa de muchos trastornos y empeora otros, por lo que debe considerarse perjudicial para el organismo. Las bebidas alcohólicas no han de formar parte de nuestra alimentación cotidiana.

Esto no supone que no puedan introducirse de forma moderada bebidas alcohólicas de baja graduación (vino, cava, cte.), ya que forman parte de nuestra gastronomía y de nuestra cultura, pero es preciso reducir su consumo. Las bebidas alcohólicas deben prohibirse a los niños, mujeres embarazadas y mujeres lactantes.

Fuente: Manual básico de nutrición clínica y dietética Hospital Clínico Universitario de Valencia.