Ácido linoleico conjugado

Existen numerosas publicaciones científicas sobre los efectos del CLA en la salud humana. Tienen efecto positivo en los procesos de vigilancia inmunológica y en el mantenimiento del equilibrio de la composición corporal entre la masa grasa y magra.

La mayor parte de sus actividades biológicas se relacionan con una mejora en el metabolismo energético y con una reducción en el apetito, por sensación de saciedad, facilitando la pérdida de peso y reducimos la obesidad, y el riesgo cardiovascular.

Su acción sobre el metabolismo de los lípidos plasmáticos, disminuyendo el nivel de triglicéridos y de colesterol total, puede ser la responsable de la reducción del riesgo cardiovascular. Está presente en pequeñas cantidades en los aceites de semilla y es relativamente abundante en las grasas animales, sobre todo la leche.

Fuente: Manual básico de nutrición clínica y dietética Hospital Clínico Universitario de Valencia.