Dieta líquida

Incompleta: Proporciona alimentos en estado líquido. Es una dieta de transición. Está indicada en sujetos en los que interesa proporcionar una adecuada hidratación y nutrición aportando líquidos fáciles de absorber, con mínimo residuo intestinal y baja estimulación del tracto digestivo (postoperatorio, paso de nutrición parenteral a enteral, exploraciones especiales…). La limitación o inclusión de algunos alimentos o bebidas dependerá del proceso patológico del paciente.

Completa: Es una dieta normocalórica que proporciona alimentos en estado líquido o semilíquido.

Está indicada en pacientes incapaces de masticar o deglutir alimentos sólidos pudiendo administrarse respectivamente por vía oral o enteral. Por tanto, y con el fin de garantizar la cobertura de las necesidades nutricionales del paciente se recomienda utilizar los preparados comerciales líquidos o en polvo disponibles en el hospital.

Fuente: Manual básico de nutrición clínica y dietética Hospital Clínico Universitario de Valencia.