Transporte de hortalizas

Factores como tiempo de traslado, temperatura, humedad relativa, desinfección, buena colocación de las cajas deberán tomarse en cuenta. Además, debemos evitar la mezcla de frutas con diferentes necesidades de temperatura, humedad relativa, velocidad de respiración, etapa de maduración, olores y producción de etileno principalmente. La mezcla de diferentes productos es común, es necesario conocer cuales productos se pueden mezclar.

Fuente: Facultad de Agronomía, UANL.