Preempaque de hortalizas

Los recipientes utilizados en campo deben estar libres de materiales punzo cortante expuesto para evitar daños a los frutos. Las cajas de plástico están de moda, principalmente los bins debido a su fácil manejo en el campo y descarga en la corredora (desinfección y seleccionadora). La fruta deberá estar el menor tiempo posible en campo y menos en días caliente con humedad relativa baja para reducir la deshidratación y calentamiento del fruto que afecta fuertemente la vida de anaquel.

Fuente: Facultad de Agronomía, UANL.