Peligros químicos durante la cosecha

Se trata de cualquier sustancia o compuesto químico en la fruta que la haga “no apta” para el consumo humano, o que pueda causar problemas de salud en el corto o largo plazo al consumidor (p.ej.: sustancias químicas, como los agroquímicos, o materiales contaminantes, como tintas para imprimir y adhesivos).

Fuente: Ministerio de Agricultura y Ganadería.