Sobre los vehículos de transporte de la fruta

– Los vehículos para el transporte de las frutas no deben usarse para transportar animales, abonos orgánicos, excretas de animales, plaguicidas o fertilizantes.

– Los vehículos que se usan para transportar las frutas dentro de la finca y hasta la planta de empaque del cliente deben lavarse antes de comenzar a recoger las cajas de frutas. El lavado debe hacerse con agua potable y detergente, para eliminar los contaminantes mayores (restos de tierra, barro, restos de piña).

– Una vez limpios, se deben desinfectar.

– Entre los desinfectantes se puede usar una solución de cloro con un pH de 6.0 a 6.5, a una concentración libre residual de 200 ppm (cloro al 60-90%) la cual puede ser asperjada con ayuda de una bomba de espalda manual o similar.

– Los vehículos que transportan las frutas hasta la planta empacadora del cliente, deben llevar la carga bien cubierta para evitar contaminación por:

– polvo
– lluvia
– excretas de aves
– animales pequeños
– semillas de malezas
– personas

Fuente: Ministerio de Agricultura y Ganadería.