Riesgos eléctricos
Los accidentes atribuidos a los riesgos eléctricos son:
1) Choques por corriente alterna y quemaduras por corriente directa debidas a una mala indicación y protección de las líneas de alto voltaje,
2) Alambrado defectuoso o insuficiente,
3) Cuidado deficiente del equipo por lo que respecta a secado; limpieza y operación,
4) Fuegos ocasionados por circuitos sobrecargados que no estén equipados con fusibles o interruptores adecuados,
5) Fuegos ocasionados por descarga del capacitor debido a un mantenimiento impropio,
6) Fuegos ocasionados por formación de chispas o arcos en los contactos o en los cepillos cerca de materiales inflamables y
7) Descargas de electricidad estática.
Las medidas preventivas contra los choques y quemaduras son: cubrir de una manera adecuada el equipo de alto voltaje y los capacitores de descarga, indicación de las fuentes accesibles de voltaje, mantenimiento adecuado de cables y equipo, personal capaz y una vigilancia correcta de las instalaciones en general.
Los fuegos e incendios se pueden prevenir mediante el diseño adecuado del equipo químico y eléctrico con todos los circuitos eléctricos diseñados de acuerdo con un código aprobado.
Fuente: Apuntes de Taller de Frutas y Hortalizas de la UNIDEG