Proceso de reversión sexual
Debido a las diferencias de crecimiento entre el macho y la hembra, es necesario que los cultivos de tilapia sean monosexo (mayor porcentaje posible de machos).En la producción de tilapia es posible realizar el cultivo monosexo.
El cultivo de solo machos se recomienda debido a la mayor tasa de crecimiento, mayor eficiencia en la tasa de conversión de alimento además, es posible alcanzar tamaños de hasta un kilogramo de peso vivo en un año de producción y mayor rendimiento de filete.
El cultivo mono sexo se puede lograr de varias formas:
a. Realizando el sexado manual de los peces al alcanzar tamaños de 30 50 gramos de peso.
b. Realizando reversión sexual utilizando alimento con 60 ppm de 17 alfa metil testosterona durante los primeros 30 días de edad. Esta hormona es incluida a través de un vehículo (alcohol) en el alimento, cuyo nivel de proteína es generalmente alto (45%) y suministrado a razón de un 15% de la biomasa/día repartido en 8 raciones como mínimo.
c. Realizando producción e híbridos que provienen y son garantizados de reproductores genéticamente manipulados.
La tilapia alcanza la madurez sexual entre los 80 a 100 gramos o a la edad de5a6 meses y de ahí en adelante puede producir cría cada 4 semanas dependiendo de las condiciones del estanque y de la condición nutricional del reproductor.
A nivel práctico, se ha visto la importancia del estímulo ambiental sobre la reproducción de la tilapia, el cual consiste en contar con agua de buena calidad; básicamente se requiere alta productividad primaria además para inducir la reproducción se debe eliminar los alevines residentes de camadas anteriores (recolección con mallas), ya que los mismos producen un efecto inhibidor en las hembras.
De las características genéticas y de la condición nutricional del reproductor va a depender la tasa crecimiento, la resistencia a las enfermedades y forma del pez adulto.
Por lo tanto, se recomienda la selección constante de los reproductores que se utilizarán; así como una dieta especial rica en contenido de proteína (35%), 3.5 a 4% de grasas y premezcla de vitamina y minerales completa, con especial interés en el nivel de vitamina C.
Fuente: Nicovita.
