Factores para la selección de la especie a cultivar

Dentro de las principales características que se deben tener en cuenta para la elección de la especie a cultivar tenemos:

– Curva de crecimiento rápida.

– Hábitos alimenticios adaptados a dietas suplementarias que aumenten los rendimientos (facilidad de administrar alimentos balanceados).

– Tolerancia a altas densidades de siembra, debido a los altos costos de adecuación de terrenos e insumos.

– Tolerancia a condiciones extremas:resistencia a concentraciones bajas de oxígeno, niveles altos de amonio, valores bajos de pH.

– Fácil manejo:resistencia al manipuleo en siembra, transferencias, cosechas, manejo de reproductores.

– Capacidad de alcanzar tamaños de venta antes de la madurez sexual: la Cosecha se hace a los 8 meses y la madurez sexual se alcanza dependiendo de la pureza de la línea (luego de los 3 meses).

– Facilidad de reproducción, levante de reproductores y disponibilidad de alevinos.

– Buen fenotipo y de fácil aceptación en el mercado.

– Buenos parámetros de producción (conversión alimenticia, ganancia de peso, sobrevivencia, etc.).

Fuente: Nicovita.