Grano comercial y semilla en el cultivo del frijol
Madurez: La arranca del frijol se realiza cuando este llegue a su madurez fi siológica, es decir cuando el 90 % de las vainas han cambiado de color, las hojas se vuelven amarillas por vejez o se han caído en su mayoría.
Para arrancar las plantas hay que considerar dos aspectos:
– Que las plantas en el campo obtienen un secado natural del grano al perder humedad poco a poco de manera uniforme.
– No se debe permitir que las vainas se sequen demasiado para reducir pérdidas por abertura de vainas (desgrane) FAO 1984.
Fuente: Instituro internacional de cooperación para la agricultura.