Organismos genéticamente modificados en acuicultura

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La modificación genética de especies acuáticas puede incrementar la cantidad y la calidad de los productos de la acuicultura. Se han identificado varios genes de interés que pueden transferirse a distintas especies.

Entre los genes que se han identificado figuran los que producen:

– hormonas de crecimiento para acelerar el crecimiento
– proteínas anticongelantes para incrementar la tolerancia al frío
– lisozima para mejorar la resistencia a las enfermedades
– hormonas prolactinas que influyen en la incubación, regulación osmótica, comportamiento y metabolismo general.

Algunos genes pueden crear una «pérdida de función». Por ejemplo, pueden bloquear la emisión de gonadotropina, retrasando o reduciendo así la reproducción. Algunos estudios experimentales sobre organismos transgénicos demostraron que pueden mejorarse las tasas de crecimiento y otras características comercialmente importantes, como la resistencia a enfermedades y la tolerancia a condiciones ambientales adversas. En el mundo se están desarrollando más de una docena de peces transgénicos y otros más se hallan en las fases iniciales de desarrollo o investigación. Sin embargo, aún ninguno de estos casos se encuentra en el mercado.

Fuente: Consejo Argentino para la información y el desarrollo de la biotecnología.