Efectos del etileno en el cultivo del apio

A bajas temperaturas el apio no es muy sensible a los reducidos niveles de etileno presentes en el ambiente. La pérdida del color verde puede deberse a exposiciones, a concentraciones de etileno de 10 ppm o mayores y a una temperatura superior a los 5°C.

Fuente: Biblioreca Técnica Servicios y Almácigos S.A. La serena chile.