Cultivo extensivo de la coliflor

El planteamiento actual de la horticultura, como primer eslabón de una cadena industrial, obliga a mecanizar racionalmente las diversas operaciones de cultivo. La mecanización debe afectar a cada una de las fases, con el fin de conseguir un ahorro en la mano de obra necesaria en todas las operaciones culturales.

El cultivo de la coliflor no podía escapar a este avance de la técnica y, en la actualidad, casi todas sus labores culturales pueden realizarse mecánicamente, si bien para ello es necesario efectuar la plantación en grandes extensiones, fuera del marco de las pequeñas explotaciones familiares.

Fuente: Ministerio de agricultura, pesca y alimentación.