Producción de sorgo
La producción mundial de sorgo es de 53.8 millones de toneladas; los principales países productores son Estados Unidos, India, Nigeria, México y China, quienes parti cipan con el 69% de la producción. El sorgo de grano se uti liza principalmente para la elaboración de alimentos balanceados.
México parti cipa con el 10.6% de la producción mundial de sorgo; al año produce 5 millones 688 mil 924 toneladas de grano; si su consumo es de 10.7 millones de toneladas, cada año debe importar 5.01 millones de toneladas. El consumo nacional de sorgo se desti na a la elaboración de alimentos balanceados para aves, cerdos, ganado vacuno y otros (Gallardo, 2007).
Sinaloa ocupa el segundo lugar nacional en superficie sembrada de sorgo granífero (después de Tamaulipas); se siembran 253 mil 288 hectáreas, de las que se cosechan135 mil 556. En cuanto a producción, nuestro estado ocupa el tercer lugar en producción en México: 460 mil 864 toneladas de grano de sorgo al año (SAGARPA, 2008).
En 2007 el municipio de Culiacán, Sinaloa, registró una superficie de siembra de temporal de 96 mil 819 hectáreas, de las que 69 mil 389 (71%) fueron de sorgo para grano; de estas se cosecharon 63 mil 866 hectareas, con una producción de 51 mil 155 toneladas. El promedio en rendimiento es de 801 kilogramos por hectárea (SAGARPA, 2008).
Los factores que limitan la producción de este cultivo es la falta de variedades que resistan condiciones extremas, como temporales erráticos (precipitaciones menores de 350 milímetros) y que sean tolerantes a plagas, como a mosquita de la panoja, gusano cogollero, gusano telarañero y pájaros.
Fuente: Sagarpa. México.
