Botellas retornables
Por razones económicas, el uso de botellas de vidrio retornables se mantiene en el Reino Unido. La ventaja de un envase no retornable es que las industrias lecheras no se deben preocupar de recuperar las botellas, que utilizan espacio en los almacenes. y que de vidrio tardarán en desaparecer debido a sus ventajas económicas, la tradición de la industria y la actitud del consumidor.
En otros países, debido al coste de transporte se ha adoptado el envase no retornable, aunque últimamente, por consideraciones ecologistas, parece ser que algunos países están reintroduciendo el envase retornable.
Las ventajas de los envases no retornables son:
(1) Eliminación del retorno de vacíos.
(2) Eliminación de problemas de recuperación, clasificación y lavado.
(3) Eliminación de problemas de objetos extraños.
(4) Eliminación de problemas de fragmentos de cristal.
(5) Reducción de costes de transporte.
Las desventajas son:
(1) Posible aumento en el precio del envase.
(2) Aceptación del consumidor.
(3) Problemas de distribución a resultas de una disminución de ventas.
(4) Problemas higiénicos.
(5) Consideraciones medioambientales.
En virtud de su método de manufactura, los envases de plástico y de cartón revestido de plástico son casi estériles. No es necesario el proceso de esterilización para leche pasteurizada, pero para el llenado aséptico de leche la esterilización es esencial; y el TetraBrik ha resultado ser el más efectivo. Para este propósito, los envases deben esterilizarse inmediatamente antes de su llenado.
Fuente: Apuntes de Tecnología de Conservación de Alimentos de la Unideg
