Apoyar al cliente en la toma de decisiones

Al tener la capacidad de poder proveer al cliente de toda esta información se está, de alguna manera, influyendo en sus decisiones. Se tiene el poder del conocimiento del tema que se está tratando para, incluso, aconsejar sobre alguna decisión al cliente, ya sea en la carta, como en el tiempo de reserva, lugar donde acomodar, entre otros.

Para no dejar en ningún momento de atender de manera eficiente al cliente, es importante anotar los datos proporcionados por este cuando la complejidad del mismo lo amerite Ejemplo: Apellido, una dirección, una hora determinada, un requerimiento específico. Siempre se prioriza la atención al cliente presencial.

Se mantendrá el contacto físico con el cliente cuando este esté de pie al dar una información, cualquiera que esta sea.

El personal que se dirige a clientes que se encuentran sentados deberá mantenerse de pie.

Cuando el personal esté en situación de espera se mantendrá a la vista del cliente, evitando apoyarse en elementos decorativos, paredes, mobiliario. Se evitará introducir las manos en los bolsillos y, en la medida de lo posible, cruzar los brazos.

Nota: En la relación con los clientes siempre debe prevalecer el respeto. El trato siempre será de “Usted”.

Fuente: Manual de mesero polivante, Ministerio de turismo de Ecuador