Perecibilidad relativa y vida útil del producto fresco

Clasificación de los productos hortofrutícolas de acuerdo a su perecibilidad relativa y la vida útil potencial en aire a su temperatura y humedad relativa óptimas.

Perecibilidad relativa y vida útil del producto fresco

Fuente: Técnicas de Manejo Poscosecha a Pequeña Escala de la Universidad de California